2010年02月25日
素焼きの豆腐醤油ダレ
- 木綿豆腐・・・１丁
- 薄口醤油・・・大さじ３
- ゴマ・・・大さじ１
- 油・・・少々
- 木綿豆腐を縦半分に切ってそれぞれ１センチ厚さに切ります。
- 熱したフライパンに油を多めに入れて切った木綿豆腐をひとつひとつ並べてこんがりきつね色に両面を焼きます。じっくり片方ずつ。
- 薄口醤油にゴマを入れてタレを作って、焼きあがった豆腐を素早くタレにつける。タレに長く置いとくとしょっぱくなるので、両面にタレをつけるだけ。
Posted by 一人暮らしモン at 20:35
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