2010年02月28日
サッパリ焼きシメジのおろし和え
- 本シメジ・・・100g
- キュウリ・・・1本
- 塩・・・少々
- 大根・・・180g
- 酢・・・大サジ１1/3杯
- 砂糖・・・小サジ1杯
- 塩・・・少々
- 醤油・・・小サジ2杯
- シメジのいしづきを切り取り、細かくほぐしてからアルミホイルに包んで網焼きにします。
- キュウリは薄くスライスし、塩をふってしんなりさせた後、水洗いをして水気を絞ります。
- 大根をおろして水分を軽く切ります。
- ボールに調味料を混ぜ合わせ、手で細かくさいたシメジとキュウリを和えます。
- 器に盛り付ける直前に、大根おろしを加えて和えます。
- 器に盛り付けます。
Posted by 一人暮らしモン at 16:10
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